与王爷合伙**钱的**子

    2025年11月5**

    第35章 招**徒

    清欢茶饮开业后的半个月，生意持续火爆，势头甚至比第一**。

    四款饮品各有风味，迅速风靡了整个西市，甚至连城东城南的一些富家小姐，也遣了丫鬟仆役，专程坐车前来购买，只为尝一口这京城独一份的新奇滋味。

    铺子每**从开门到关门，客人络绎不绝，队伍常常排出老远。

    沈星若、白术、绿绮、陌舒四人，即便从早忙到晚，也常常是手忙脚**，供不应求。

    “小姐，我们的手速再快，也快不过客人买的速度呀！”

    这**收摊后，绿绮一边捶着**痛的胳膊，一边苦着脸说道。

    “好几个客人都抱怨，说排队要等上半个时辰，天热了，可怎么受得了。”

    白术也在一旁点头附和，她翻开账本，**着上面的记录道：

    “小姐您看，这几**，每**的营业额都稳定在三十五两上下，几乎到了咱们四个人力所能及的极限。若想再有突破，只怕……难了。”

    沈星若自然也意识到了这个问题。

    这是典型的生产力跟不上市场需求。

    **茶的熬煮看似简单，实则对火候、配比、手法都有要求，并非随便找个人就能上手。

    若想扩大经营，甚至实现她心**开分店的蓝图，培养更多能**练制作**茶的人手，是眼下**紧迫的任务。

    “是我疏忽了。”

    沈星若沉**片刻，当机立断。

    “是时候该招些**徒了。”

    “招**徒？”

    绿绮眼睛一亮。

    “对呀！人多了，我们就能多开几个锅，速度就快了！”

    白术却面**一**忧**：

    “小姐，这**茶的方子……可是咱们的独门秘技。若是招了外人，万一配方泄**出去，岂不是引来旁人模仿？”

    沈星若赞许地看了白术一眼，不愧是她看**的**来店长，考虑问题十分周全。

    “你说的没错，这也是我**担心的。所以，这次招**徒，我们必须严格把关。”

    她放下手**的账本，开始阐述自己的想法：

    “首先，我们不招有经验的厨子或懂茶的，他们手艺固然好，但往往心思活络，不易掌控。我们要招的，是那些身家清白、肯吃苦、为人老实本分的年轻人，**好是家**贫困，急需一份活计养家糊口的。这样的人，得了机会，才会更加珍惜，也更懂得感恩。”

    “其次，关于配方，”

    沈星若看向陌舒。

    “核心的配方比例，只有我们四人掌握。**授**徒时，我们可以采用****线作业的方式。比如，一部分人专门负责洗茶、煮茶，另一部分人负责熬糖、备料，**后由我们几个核心人员进行调配混合。这样，每个人只掌握其**一个环节，便很难窥得全部秘方。”

    这个时代还没有****线的概念，绿绮和白术听得一知半**，但都觉得小姐说得很有道理。

    陌舒则眸光微闪，心**再次对沈星若的奇思妙想感到惊讶。

    这种分段式管理，既能提**效率，又能**大限度地保密，确实**明。

    “**后，所有**徒，都必须签下契**。”

    沈星若语气变得严肃。

    “契****要写明，**徒期间，食宿由铺子承担，每月发放少量月钱。**成后，若表现优异，可晋升为正式师傅，待遇从优。但若在**徒期间****耍滑，或离店后私自用本店配方牟利，则需按契**赔付巨额违**金，并送官查**。”

    一番话说下来，一个周密详尽的**徒招募与管理计划已然成型。

    第二**，门口便贴出了一张招聘**徒的告示，言明招工十名，男女不限，年龄在十五到二十岁之间，要求手脚勤快、品行端正，包吃包住，月钱优厚。

    告示一出，应者云集。

    对于京城底层百姓而言，这简直是天上掉馅饼的好事。

    清欢茶饮的生意有目**睹，能进这样的铺子**一门独家手艺，**来前途不可限量。

    经过沈星若和白术连续三**的严格筛选和面试，**终从上百名应征者**，挑选出了十名**徒，六男四女，大多是来自京郊或周边城镇的贫苦人家子**，看上去都质朴老实。

    其**一个名叫阿四的少年，给沈星若留下的印象尤为深刻。

    他**莫十六七岁，身形瘦弱，穿着打满补**的旧衣服，但洗得****净净。

    面试时，他言语不多，眼神却很清澈，带着一**怯懦和对**来的渴望。

    他说自己是南边逃荒来的，父**双**，只有一个年**的妹妹寄养在远房**戚家，他急需赚钱给妹妹治病。

    当沈星若问他为何想来****徒时，他只说：

    “小人……小人尝过您家的**茶，那是小人这辈子喝过**好喝的东西。小人想**这门手艺，凭力气吃饭，给妹妹一个安稳**子。”

    他话语真挚，眼****泪，令人